Микроэлементы в медицине
2016, 17(4):21-26
ОРИГИНАЛЬНАЯ СТАТЬЯ

СЕЛЕНОВЫЙ СТАТУС КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Н.А. Голубкина *

Всероссийский институт селекции и семеноводства овощных культур, Агрохимический испытательный центр

DOI: 10.19112/2413-6174-2016-17-4-21-26 

РЕЗЮМЕ. Уровень обеспеченности селеном объектов окружающей среды во многом определяет продолжительность жизни населения и устойчивость к хроническим заболеваниям века. Оценка селенового статуса территории России представляется крайне сложной проблемой ввиду огромной территории страны, разных геохимических условий и уровней антропогенного загрязнения регионов, а также необходимости осуществления комплексных обследований не только населения, но также продуктов питания и объектов окружающей среды. Цель настоящего исследования  оценка селенового статуса Калининградской области, расположенной в зоне селенового дефицита. Выявленные уровни селена в сыворотке крови жителей оказались одними из самых низких, зарегистрированных в Европейской части России, и составили 7577 мкг/л. Содержание селена в зерновых достигало 1570 мкг/кг. Наиболее низкие уровни микроэлемента в говядине (7386 мкг/кг сырой массы) были характерны для Неманского и Правдинского районов, граничащих с селенодефицитными странами: Польшей и Литвой. Концентрация селена в курином мясе не превышала 100 мкг/кг и была в среднем в 2 раза ниже, чем соответствующие показатели для регионов России с широко развитым птицеводством. В листьях древесной растительности и грибах уровень селена был значительно ниже 50 мкг/кг сухой массы. Показана меж- и внутривидовая вариабильность в уровнях накопления селена растениями. Впервые установлена способность листьев облепихи в условиях селенодефицита накапливать значительные количества микроэлемента на побережье Балтийского моря. Рассмотрены возможные пути решения проблемы селенодефицита в регионе.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: дефицит селена, Калининградская область, сыворотка крови, продукты питания, листья деревьев и кустарников, грибы.