ОБОСНОВАНИЕ СИСТЕМЫ ЭФФЕКТИВНОЙ КОРРЕКЦИИ СОЧЕТАННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ МИКРОНУТРИЕНТОВ

В.М. Коденцова¹*, С.Н. Леоненко¹, О.А. Вржесинская¹,
Д.В. Рисник², А.А. Сокольников¹

¹ ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»,
Российская Федерация, 119240, Москва, Устьинский пр. 2/4

² ФГБОУ ВО «Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова»,
Российская Федерация, 119234, Москва, Ленинские горы, МГУ, 1, стр. 12

(Скачать статью)

РЕЗЮМЕ. Для коррекции недостатка витамина D рекомендуют прием холекальциферола в дозах, превышающих физиологическую потребность, не учитывая, что эффективность ликвидации его дефицита может зависеть от обеспеченности организма другими микронутриентами. Цель исследования – на модели сочетанной недостаточности витаминов D, группы В и/или кальция и магния сравнить эффективность коррекции дефицита витамина D на фоне адекватной и недостаточной обеспеченности крыс другими микронутриентами. Сочетанный дефицит микронутриентов у растущих крыс-самцов Wistar вызывали в течение 23 сут., уменьшая в 5 раз содержание в витаминной смеси витаминов D и группы В и/или в 2 раза Са и Mg в минеральной смеси. Коррекцию проводили в течение 5 сут. восполнением до 100% всех недостающих микронутриентов или на фоне продолжающегося дефицита витаминов группы В или Са и Mg. Контрольная группа животных получала полноценный по содержанию всех микронутриентов рацион. Восполнение в корме крыс витаминов группы В приводило к повышению содержания витаминов В₁ и В₂ в головном мозге, рибофлавина в плазме крови до показателя контрольной группы, при этом полного восстановления концентрации этих витаминов в печени и экскреции с мочой не произошло. Дефицит Мg и Са не влиял на коррекцию дефицита витаминов группы В. Добавление в корм животных только витамина D без коррекции недостатка витаминов группы В не позволило восстановить в плазме крови концентрацию 25(ОН)D до уровня, характерного для крыс контрольной группы. Восполнение содержания витаминов D и группы В в рационе на фоне продолжающегося дефицита макроэлементов также не привело к полному восстановлению концентрации 25(ОН)D. Негативный эффект недостатка витаминов группы В, Мg и Са не суммировался. Предложена система коррекции приоритетных множественных микронутриентных дефицитов, заключающаяся в использовании витаминно-минеральных комплексов, содержащих полный набор витаминов D₃ и группы В в дозах около 100% от рекомендуемого потребления в течение не менее 1 месяца.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: сочетанный дефицит витаминов D, группы В, кальция, магния, система коррекции множественного дефицита микронутриентов, плазма крови, печень, мозг, моча, крысы.