В.М. Коденцова1*, С.Н. Леоненко1,
О.А. Вржесинская1,
Д.В. Рисник2, А.А. Сокольников1
1
ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и
безопасности пищи»,
Российская Федерация, 119240, Москва, Устьинский пр. 2/4
2
ФГБОУ ВО «Московский
государственный университет им. М.В. Ломоносова»,
Российская Федерация, 119234, Москва, Ленинские горы, МГУ, 1, стр. 12
(Скачать статью)
РЕЗЮМЕ. Для
коррекции недостатка витамина D рекомендуют прием холекальциферола в дозах,
превышающих физиологическую потребность, не учитывая, что эффективность
ликвидации его дефицита может зависеть от обеспеченности организма другими
микронутриентами. Цель исследования – на модели сочетанной недостаточности витаминов D, группы В
и/или кальция и магния сравнить эффективность коррекции дефицита витамина D на
фоне адекватной и недостаточной обеспеченности крыс другими микронутриентами. Сочетанный дефицит микронутриентов у
растущих крыс-самцов Wistar вызывали в течение 23 сут., уменьшая в 5 раз содержание в
витаминной смеси витаминов D и группы В и/или в 2 раза Са и Mg в минеральной
смеси. Коррекцию проводили в течение 5 сут. восполнением до 100% всех
недостающих микронутриентов или на фоне продолжающегося дефицита витаминов
группы В или Са и Mg. Контрольная группа животных получала полноценный по
содержанию всех микронутриентов рацион. Восполнение в корме крыс витаминов
группы В приводило к повышению содержания витаминов В1 и В2
в головном мозге, рибофлавина в плазме крови до показателя контрольной группы,
при этом полного восстановления концентрации этих витаминов в печени и экскреции
с мочой не произошло. Дефицит Мg и Са не
влиял на коррекцию дефицита витаминов группы В. Добавление в корм животных только витамина D без
коррекции недостатка витаминов группы В не позволило восстановить в плазме
крови концентрацию 25(ОН)D до уровня, характерного для крыс контрольной группы. Восполнение
содержания витаминов D и группы В в рационе на фоне продолжающегося дефицита
макроэлементов также не привело к полному восстановлению концентрации 25(ОН)D. Негативный эффект недостатка витаминов группы В, Мg и Са не суммировался. Предложена система коррекции приоритетных множественных микронутриентных
дефицитов, заключающаяся в использовании витаминно-минеральных комплексов,
содержащих полный набор витаминов D3 и группы В в дозах около 100%
от рекомендуемого потребления в течение не менее 1 месяца.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: сочетанный дефицит витаминов D, группы В, кальция, магния, система коррекции множественного дефицита микронутриентов, плазма крови, печень, мозг, моча, крысы.